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Freitag, 29.03.2024

„DIE RÄUCHEREI“ sucht personelle Verstärkung

Ausgesuchte, frische Fischfeinkost in bester Qualität für den exklusiven Gaumenschmaus: Seit 1988 verarbeitet „DIE RÄUCHEREI" GmbH & Co. KG in Klein Meckelsen eine Vielfalt an Fischspezialitäten und erlesenen Meeresfrüchten zu Feinkost auf höchstem Niveau.  

Das Ehepaar Hans-Joachim und Marion Kunkel hat das inzwischen international agierende Unternehmen gegründet. Aus kleinen Anfängen ist eine renommierte Fischmanufaktur mit aktuell 85 Mitarbeitenden entstanden.

Klasse statt Masse
Die Delikatessen sind sowohl in der Spitzengastronomie als auch in der First Class bekannter Airlines, den besten Kreuzfahrtschiffen der Welt oder dem gehobenen Einzelhandel zu finden. „Klasse statt Masse" lautet die Devise. "DIE RÄUCHEREI" hat es sich auf die Fahnen geschrieben, erstklassige, ökologisch möglichst unbedenkliche Rohware mit modernen Methoden schonend zu verarbeiten. Diesen Anspruch weiß die Stammkundschaft zu schätzen.

Nachhaltigkeit
Seit 1997 ist „DIE RÄUCHEREI" mit dem zertifizierten Räucherverfahren "Clean Smoke" nachhaltig ausgerichtet. Der Qualitätsanspruch beinhaltet auch, dass keine beliebige Standardware angeboten wird, sondern Spitzenprodukte, die auf den individuellen Bedarf zugeschnitten sind. Ein Küchenchef stellt ein Menü zusammen, „DIE RÄUCHEREI" liefert zügig die gewünschten Produkte, die in echter Handarbeit filetiert, gesalzen und veredelt werden.

Online-Shop
Natürlich entstehen auch immer wieder neue, kreative Fischideen. Auch das Geschäftsmodell passt sich dem Verbraucherverhalten an. So können die Fischspezialitäten telefonisch (04282/9111995), per Mail: werksverkauf@die-raeucherei.com oder im Online-Shop (www.die-raeucherei.com) bestellt und entweder am Standort in Lengenbostel, wo über zehn Jahre lang ein Direktverkauf stattgefunden hat, abgeholt oder gegen Aufpreis direkt nach Hause geliefert werden.

Damit Qualität und Frische erhalten bleiben, werden die Produkte sofort nach dem Räuchern luftdicht versiegelt, in speziellen Schockfrostern tiefgekühlt und bruchsicher in speziellen Transportbehältern aus Styropor verpackt. Von Montag bis Donnerstag werden Waren versandt, erfolgt eine Bestellung bis 12 Uhr, trifft die Lieferung schon am Folgetag ein.

Newsletter
Immer auf dem Laufenden sein: Wer über Angebote und Neuigkeiten aus dem Unternehmen informiert werden möchte, hat die Möglichkeit, einen Newsletter zu abonnieren. Um sich für den monatlich erscheinenden Newsletter einzutragen, reicht es aus, eine kurze Mail an die oben genannte E-Mailadresse zu schicken.

Verkauf über QVC
Eine weitere Kaufmöglichkeit bietet der Teleshopping-Sender QVC. Einmal monatlich stellt dort ein langjähriger Mitarbeiter in einem Sendebeitrag die Produktvielfalt der Räucherei vor. Am 8. März folgt das nächste Tagesangebot. Über den gesamten Tag verteilt werden mehrere, kürzere Live-Sendungen ausgestrahlt.

Stellenangebote
Aktuell sucht das Unternehmen personelle Verstärkung und hat folgende Stellen zu besetzen:
- Finanzbuchhalter/in
- Fachkraft für Lebensmitteltechnik als Mitarbeiter/in in der Produktion
- Produktionsmitarbeiter/in
- Koch/Köchin als Mitarbeiter/in in der Produktion
- Fachlagerist/in
- Mitarbeiter/in Versand und Logistik

Ausbildung und Praktikum

Hans-Joachim Kunkel ist es ein wichtiges Anliegen, beruflichen Nachwuchs selbst auszubilden. In seinem Betrieb besteht die Möglichkeit, die Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik und Lebensmitteltechnik und zur Industriekauffrau und zum Industriekaufmann zu absolvieren.

„Wir müssen junge Leute in unserer Region halten, damit auch der Fachkräftenachwuchs gesichert werden kann", gibt Kunkel zu verstehen. Um sich dafür einzusetzen, hat er sich mit anderen Unternehmen zusammengeschlossen.

Über das Jugendberufszentrum Zeven, ein Angebot des Übergangsmanagement Schule & Beruf des Landkreises Rotenburg (Wümme), ist für die Unterstützung bei der Ausbildungssuche ein Video in der Räucherei gedreht worden: https://www.jugendberufszentrum.de/praktikumsangebote/fachkraft-lagerlogistik-9

Gerne dürfen Interessierte in der Räucherei Klein Meckelsen auch ein Praktikum absolvieren. Eine gute Gelegenheit, um mal hinter die Kulissen zu schauen und sich einen Eindruck über die verschiedenen Berufsmöglichkeiten zu verschaffen. (hm)

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